
料理日記:鶏肉の照り焼き&小松菜のおひたし
はじめに 2024年8月16日(金)に鶏肉の照り焼きと小松菜のおひたしを作りました。 レシピ通りに作ったのでちゃんと美味しかったです。 めちゃくちゃ焦げましたが。 鶏肉の照り焼き&小松菜のおひたし 鶏肉の照り焼きの作成手順 参考にさせていただいたレシピはこちら↓ 鶏モモ肉の*簡単*照り焼き 必要なもの もも肉 砂糖 醤油 みりん 料理酒 やること もも肉を一口の大きさに切る フライパンでいい感じに焼く 砂糖、醤油、みりん、料理酒を入れる 蓋をして煮詰まるまで熱する ※急に焦げるので注意 煮詰まったら完成 完成例 こちらが今回作成した鶏肉の照り焼きです。 鶏肉の照り焼き 小松菜のおひたしの作成手順 参考にさせていただいたレシピはこちら↓ 小松菜をレンジで簡単おひたしに(レシピ/作り方) 必要なもの 小松菜 醤油 水 みりん 鰹節 やること 小松菜を食べやすい大きさに切る 小松菜をレンジで2分温めて、一旦混ぜて、さらに2分温める みりんをレンジで40秒温める ※温めすぎるとみりんが蒸発して消えます 小松菜を醤油、水、みりんを混ぜたものに浸します 鰹節をかけて完成 完成例 こちらが今回作成した小松菜のおひたしです。 小松菜のおひたし おわりに 今日は料理で一番大事なことが「焦がさないこと」だと気づけた記念すべき日となりました。 今後は食材を焦がさないように気をつけていこうと思います。 味は美味しかったです。 奥さんも美味しいと言って食べてくれました。 マヨネーズやタルタルソースで味変もしていました。 それでは、また。








