はじめに

2024年8月16日（金）に鶏肉の照り焼きと小松菜のおひたしを作りました。 レシピ通りに作ったのでちゃんと美味しかったです。 めちゃくちゃ焦げましたが。

鶏肉の照り焼き&小松菜のおひたし

鶏肉の照り焼きの作成手順

参考にさせていただいたレシピはこちら↓

鶏モモ肉の＊簡単＊照り焼き

必要なもの

  • もも肉
  • 砂糖
  • 醤油
  • みりん
  • 料理酒

やること

    1. もも肉を一口の大きさに切る
    1. フライパンでいい感じに焼く
    1. 砂糖、醤油、みりん、料理酒を入れる
    1. 蓋をして煮詰まるまで熱する
  • ※急に焦げるので注意
    1. 煮詰まったら完成

完成例

こちらが今回作成した鶏肉の照り焼きです。

鶏肉の照り焼き

小松菜のおひたしの作成手順

参考にさせていただいたレシピはこちら↓

小松菜をレンジで簡単おひたしに（レシピ/作り方）

必要なもの

  • 小松菜
  • 醤油
  • 水
  • みりん
  • 鰹節

やること

    1. 小松菜を食べやすい大きさに切る
    1. 小松菜をレンジで2分温めて、一旦混ぜて、さらに2分温める
    1. みりんをレンジで40秒温める
  • ※温めすぎるとみりんが蒸発して消えます
    1. 小松菜を醤油、水、みりんを混ぜたものに浸します
    1. 鰹節をかけて完成

完成例

こちらが今回作成した小松菜のおひたしです。

小松菜のおひたし

おわりに

今日は料理で一番大事なことが「焦がさないこと」だと気づけた記念すべき日となりました。 今後は食材を焦がさないように気をつけていこうと思います。 味は美味しかったです。 奥さんも美味しいと言って食べてくれました。 マヨネーズやタルタルソースで味変もしていました。 それでは、また。